阳春面，家的味道，手把手教你做！

嘿，游戏迷们，今天咱们不聊游戏，来聊聊那碗简单又不失美味的阳春面，一碗好的阳春面，是家的味道，是儿时的记忆，是冬日里的一抹暖阳，就让我来教你如何制作这碗让人回味无穷的阳春面吧！

准备食材

别看阳春面简单，食材可不能马虎，咱们需要的食材有：高筋面粉、清水、盐、鸡蛋、猪油（或植物油）、葱花、生抽、老抽、鸡精。

和面醒面

取适量高筋面粉放入盆中，加入少许盐，打一个鸡蛋进去，用清水开始和面，边加水边搅拌，直到面成团且不粘手，然后盖上湿布或保鲜膜，让面团醒上二十分钟，这一步是为了让面团更加筋道，做出来的面条更加有嚼劲。

制作面条

醒好的面团放在案板上，不要揉，直接用擀面杖擀开，擀成薄厚适中的面片后，撒上一些干面粉防止粘连，接着将面片折叠起来，切成细条状的面条，切好的面条再撒上一些干面粉抖散，防止粘连在一起。

煮面条

锅中加入清水，大火烧开，水开后下入面条，用筷子轻轻搅拌防止粘连，煮至面条浮起且变软后，捞出过一下冷水，这样面条更加筋道有弹性。

调制汤底

另起一锅，加入适量清水和猪油（或植物油），烧开后加入生抽、老抽调味调色，再撒上一些葱花，增加香味，汤底的味道要根据个人口味来调整，可以咸一些也可以淡一些。

盛装与调味

将过好冷水的面条盛入碗中，加入刚刚煮好的汤底，再撒上一些葱花、猪油（或植物油）、鸡精等调味品，一碗香喷喷的阳春面就做好了！

小贴士

1、面条的粗细可以根据个人喜好来决定，喜欢粗一些的就切得稍宽一些。

2、煮面条时不要煮得太久，否则面条会变得软烂失去弹性。

3、汤底的味道可以根据个人口味来调整，可以加入一些肉类高汤增加鲜味。

4、阳春面的精髓在于简单和原味，所以不要加太多复杂的调料和食材，以免影响口感。

好了，以上就是制作阳春面的全部步骤了，是不是很简单呢？快动手试试吧！做好的阳春面香气四溢，让人忍不住想多吃几口，这碗充满家的味道的面条，定能让你回味无穷！